これまで、三大栄養素として、

• 糖質
• タンパク質
• 脂質

のお話をしました。

しかしこれに

• ビタミン
• ミネラル

を加えると

五大栄養素と呼ばれます。

この二つも食事に含まれる栄養素として、

普段僕達が当たり前に摂取しているものです。

ただ、会員さんには、ダイエット中の食事のお話で

情報過多になると、嫌にいなるので、あえて三大栄養素だけをお伝えしています（笑）

せっかくなので、今回はこのビタミン、ミネラルのお話をしていきます。

ビタミン、ミネラルとは？

もそもそこれらの役割は何なのか。

簡単に言えば、

”三大栄養素の役割を手助け”

してくれる栄養素です！

ミネラル

ミネラルと言ってもイメージがわかないかもしれませんが

代表例を挙げると、

カルシウム、鉄、ナトリウム、マグネシウム

です！

聞いたことあるものがあるかと思います。

カルシウムは骨や、歯の材料

鉄は血に含まれるヘモグロビンの材料

ナトリウムは細胞内の水の濃度調節

etc…

ビタミン

これは聞き馴染みがある方多いかと思います。

ただ、ビタミンには

水に溶ける(B群、C)

水に溶けない(D,A,K,E)

の2種が存在します。

ビタミンCは皮膚の成分であるコラーゲンを生成するのに必要

ビタミンDはカルシウムほ骨に運んでくれる

etc…

ダイエットで各ビタミンの種類や役割を細かく覚える必要はそんなにないかと思います。

ただ、

水に溶けるビタミン(B群、C)は、汗や尿を通じて、排泄されてしまいます。

ヒトの身体では、絶えず水分が出入りしているので、

水に溶けるビタミンは不足しがちです！

食生活への取り入れ方

普段あまりお話してないですが、

ビタミンやミネラルは摂った方がいいです。

これはボディビルダーの調査ですが不足しがちな栄養素としては

• ビタミンD
• カルシウム
• 亜鉛
• マグネシウム
• 鉄

が挙げられています。

例えば、

さらにカルシウムは必要量が多く、不測ちがちです。

まとめ

上記のことを踏まえて、

• 乳製品を摂る
• 赤身肉を摂る
• 毎日日光を浴びる(窓越しでなく、直接)

ギリシャヨーグルトや赤身肉は脂質が低いので、ダイエットでもミネラルやビタミンを摂取出来ます！

ただ、カロリー制限をして、ビタミン、ミネラルの摂取を意識して…。

は、なかなか大変です。

少しずつ取り入れて、継続できるようにしましょう！